最近ハマっている大人気お料理ブロガーの山本ゆりさんのレシピ。
（もう料理研究家でいいと思う）
特にレンジだけでできる料理が一人暮らしには大変重宝でしてパスタやおかずなどいろんな料理にチャレンジしてるんですが、その中でも「グラタン」と「オムライス」には絶対挑戦しようと決めていました。
するとどちらのレシピも分量が「２人前」。
これって「一人暮らし困ったあるある」なんですが、ならばいっそのこと分量を半分にして無理くり１人前にしてしまえということで実際に作ってみました。
結論から言うとチキンライスは問題なかったんですが、オムレツでだいぶ失敗をやらかしちゃってます(^_^;)
とりあえず試行錯誤しながら最後まで作ってみましたので写真とともにお楽しみくださいませ。
私のように「レンチンレシピを一人前だけ作りたい」という方の参考になれば幸せです^_^
山本さんのレンチンレシピ
オムライスを１人前にして作ってみました
山本ゆりさんの電子レンジで作るオムライスのレシピはこちらをごらんください。
⇨山本ゆりさん公式ブログ レンジでとろとろ卵のオムライス
まず耐熱容器に
・みじん切りにした玉ねぎ
・食べやすく切ったソーセージ
をイン。
そして
・サラダ油小さじ１
・ケチャップ大さじ２
（書いてある分量は１人分にするべくレシピ本の1/2の量です）
を入れました。
レシピの半分だったらケチャップ大さじ１.５なんですが量るのがめんどいし、後からケチャップを足すのでまーいいかなと。
そしてふんわりラップをかけて電子レンジ（６００w）で３分チン。
（ウチのレンジは７００wなので２分３０秒チン）
チンできたら、ごはんを加えて混ぜます。
ちょっと白い部分も残っていますが、この後また味付けするので気にしない気にしない。
そして
・塩・こしょう
・ケチャップ
（書いてある分量は１人分にするべくレシピ本の1/2の量です）
を加えます。
ウスターソースと塩・こしょうを入れた時点でちょっと味見しましたが、主にウスターを強めに感じたのでケチャップは大さじ１入れました。
これでチキンライスは完成ー(*´∀｀)
次はフライパンで作っても難しいオムレツ部へ。
山本ゆりさんのレシピだと卵３個に塩少々、牛乳（水でもOK）大さじ２なんですが、一人前なので約半量の卵２個に牛乳大さじ１で作ってみました。
そしてレシピ本どおりレンチン２分（私は１分４０秒）。
レンジから出してみると、こんなふうにほとんどかたまった状態で出現。
（ほぼ卵焼き・・・）
見事なスクランブルエッグが出来上がったので、これは私の胃袋へ…。
よく考えたらレシピより卵も牛乳も少ないわけだからと、同じ分量で加熱時間を１分２０秒と短くして再チャレンジ。
時間を短くしたにもかかわらず外側はもう固まりかけているのがわかります。
それでも初めて作ってみたのでこれでもいけるかと思い一生懸命混ぜてみたら、固まりかけているところを無理くり混ぜたので破れるやら穴があくやらで無残な結果となってしまいました。
（なんか情けないザク的なビジュアルに・・・）
２度の失敗をふまえちょっとシロートじゃこのミッションは荷が重いと、とりあえずレシピ通りに卵３個、牛乳大さじ２で再再チャレンジへ。
時間もレシピ本に書いてあるとおりに２分チン・・・のところ、（ウチは１分４０秒なんですが）前回の失敗を引きずってしまいビビって１分２０秒チン。
するとこんな感じに。
それをガーッと混ぜたんだけど、やっぱり固まる気配がないのでさらに１０秒プラス１０秒の計２０秒加熱。
それをレンジから出して２分ほど放置したらこんな感じに。
容器を傾けてみてもなんかいい感じだったので、ここがチャンスと思いあらかじめお皿に盛っておいたチキンライスの上にライドオーン。
黄色いマグマのようになっていますがとりあえず出来上がりーーー♡
乾燥パセリとケチャップをかけて完成でございます＼(^o^)／
明らかに卵が多いですがゴージャスバージョンということで^^;
（ってかレシピ通りの分量なんだから、レシピ通り１分４０秒でよかったじゃんビビりは成功の大敵だなと反省中）
味の感想
もうすーーーっごく美味しかったです！！！大満足!(^^)!
特にチキンライス。
最初ごはんを混ぜたところで味見したところ味がうすくって大丈夫かなと思ってたんですが、後で足したウスターソースが大正解だなーって感じ。
卵も最終的にはとろとろで美味しかったです。
失敗した理由は？
チキンライスは１人分でも上手にできたと思いますが、オムレツはやっぱり１人分の量を自己流で作るのは難しかったです。
失敗した理由として、やはりレシピの半量を電子レンジで加熱した場合どのくらいで同じようにできるのかがよく把握できてないまま作っちゃったというとこでしょうか。
ここがふつうのフライパンやお鍋で作るレシピと違い、電子レンジで作るレシピの難しさかなと思いました。
卵も牛乳も減らすわけだから、加熱時間をけっこう短めの１分（７００ｗの場合）にしたらよかったかも。
次回はそれでチャレンジしてみたいと思います。
まとめ
おひとり様あるある：レシピが２人分という問題に無謀にもチャレンジしてみましたが、上手く行ったという達成感はあまりないという結果に終わりました^^;
卵がトロトロっていうのもオムライスの理想形だと思うので、何回か試して「自分なりの良い加減」というのを見つけてこのレンチンオムライスのレシピを完璧にマスターしたいです。
完成したあかつきにはまたこちらで披露させていただきます^_^乞うご期待！
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