美味しいレシピとおもしろコラムで大人気の料理研究家・山本ゆりさん。
このまえレンチンのみのレシピ「キャベツとベーコンのペペロンチーノ」を作らせてもらいましたが、本当にレンチンだけとは思えないくらい美味しいのにとっても簡単で感動しまして。
作ってよかったーと納得しながらも、このパスタを作るために買ったキャベツとベーコンを持て余しなにかもう一品できないかなと検索したところ、さらに簡単な「つゆ油うどん」のレシピが山本ゆりさんの公式ブログに掲載されていたので作ってみました。
もちろんこちらも電子レンジだけで作るレシピ、しかも器で直接つくるので洗い物激減のおひとり様にも主婦の方にも嬉しいレシピとなってますよ。
山本ゆりさんレンチンレシピ
キャベツとベーコンのつゆ油うどんの作り方
材料（１人分）
めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ１
ごま油 小さじ１～大さじ１
キャベツ １枚
ベーコン（ハーフ） １枚
冷凍うどん １玉
粗びき黒こしょう お好みで
１ 耐熱の器に
・めんつゆ
・ごま油
・ちぎったキャベツ
・切ったベーコン
を入れる
２ その上に冷凍うどんをのせ、ふんわりラップして電子レンジ（６００w）で４分加熱する
３ よく混ぜ、お好みで粗びき黒こしょうをふる
作ってみました
まずは耐熱の器（丼）にめんつゆ、ごま油、切ったベーコン、ちぎったキャベツをイン。
私は便利なカットベーコンを使用しました。
キャベツしかみえてませんが下に全部入ってます(^_^;)
その上にうどんをドンッとのせまして。
他のうどんレシピではうどんは「水にくぐらせて」とあったんですが、このレシピにはなかったのでそのままドン。
そしてラップをふんわりかけて４分レンチン。
短いので電気代節約にもなってラッキー。
レンジから出してきたのがコレ。
全部を混ぜちゃったらできあがり。
（またまた美味しく撮れなくてごめんなさい）
（キャベツは下に敷物状態になってます）
味の感想
味付けってめんつゆとごま油だけなんですが、けっこう濃いお味で美味しかったです。
（そこそこ冷めても美味しかった）
ベーコンだったけど豚肉とか鶏肉でもいいかな。
なにより超絶簡単なのがすんごいいいですね。
たぶん１０分かかってないんじゃないかな。
あと器に直で作るので洗い物が器とお箸しかないってのも超絶お気に入り♡
（ぼっちだと自分で洗うしかないんでねー(-_-)）
先日作ったペペロンチーノのために買ったキャベツとカットベーコンを消費するためにチャレンジしたつゆ油うどんでしたが、調味料なんかも覚えやすいのでまた作る予感がします(^_^)
ちなみにそのペペロンチーノのレシピはこちら↓
こちらも器で作るから洗い物激減でゴキゲンなレシピですよー٩(๑´3｀๑)۶
失敗しなかったか
レンチン料理の麺類って必ずと言っていいほど失敗してるんですが、これもまた「真ん中が少しだけ解凍されていない」というミスをやらかしちゃいまして…。
でも混ぜればなんとかなると思って、器の中で力の限りかき混ぜたらなんとかなりました。力技サイコー。
（その代わり器が汚れちゃいました）
山本ゆりさんのレンチンレシピは６００ｗが基本なんですが、ウチのレンジは７００ｗなのでその分だけ加熱時間を短くしてるんですけど、どうやらもう少し長くしたほうがドンピシャといきそうですね。
あと例のごとく具（キャベツ）が多かったのか…。
（炭水化物を食べるときは先に食物繊維を摂りたいタイプなんですぅー）
よくばっちゃダメッスね。
まとめ
キャベツとカットベーコンを使いたいがために作ってみたレシピでしたが、思わぬヒットとなってウハウハな今日このごろ。
これを考案された山本ゆりさんの努力あってのレシピなんですが、レンジで簡単に作れるって便利だしお料理のバリエーションが広がって人生が豊かになったような気がします。
あまり料理が得意なわけでもないし、なんといってもお一人様なので「１人分」が「簡単」に「時短」でできるのはホントに嬉しいかぎり。
これからもレンチンレシピにどんどんチャレンジしていこうと思います。
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