絶品グラタンレシピ！簡単レンジで作る山本ゆりさんグラタンレシピの写真付きレビュー

最近よくみかける電子レンジだけで簡単にできるレシピ。
一人暮らしで１人分の料理を作る身にはホントにありがたいです。

ということで大好きな山本ゆりさんのレンチンレシピに挑戦。
今回は公式ブログにも掲載されている、手作りで食べられたらとーっても嬉しい「グラタン」を作ってみました。

ホワイトソースやらオーブンなどは面倒かつ大掛かりなものは必要なし。

材料をぶちこんで２回チンしてトースターで焼き目をつけるだけで絶品のグラタンが簡単にできますよー。

そしてお約束の失敗プレイも紹介しますので、これから作る方の参考になればうれしいです。

山本ゆりさんレンチンレシピ 絶品グラタンの作り方

材料（２人分）
玉ねぎ　　　　　　　1/4個
鶏もも肉　　　　　　１００㌘
マカロニ　　　　　　５０㌘
（早ゆで　３～４分くらい）
小麦粉　　　　　　　大さじ３
牛乳　　　　　　　　３５０ml
顆粒コンソメ　　　　小さじ２
バター　　　　　　　１０㌘
（マーガリンでもOK）
塩　　　　　　　　　　適量
こしょう　　　　　　　適量
ピザ用チーズ　　　　　適量

１　玉ねぎは薄切りに、鶏もも肉は２㌢くらいに切る

２　耐熱ボウルに
・１の玉ねぎと鶏肉
・マカロニ
・小麦粉
を入れ、よくかき混ぜる
（底にある程度溜まっててもOK）

３　２に
・牛乳
・顆粒コンソメ
・バター（塊でOK）
を加えてよく混ぜ、ふんわりラップをし、電子レンジ（６００w）で６分加熱する

４　レンジから取り出し、ヘラなどでよくかき混ぜる

５　今度はラップをかけずにレンジで３分加熱する

６　ボウルの底からよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える

７　グラタン皿にうつし、チーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで焼く

このレシピは山本ゆりさんの公式ブログのレシピ（山本ゆり公式ブログ　世界一簡単なマカロニグラタンの作り方）を参考にしています。

作ってみました

まずは耐熱容器に薄切りにした玉ねぎ、鶏肉、マカロニをイン。

鶏ももがなかったので鶏むね肉で代用しています。

これに小麦粉を入れて全体を混ぜ合わせます。

小麦粉は自然に下に落ちちゃうので、そのあたりは気にせずにアバウトでいいとのこと。
（これくらい溜まってますけどOKということで）

そして牛乳、顆粒コンソメ、バターを入れてさらに底から混ぜ混ぜ。

これにふんわりラップをかけて６分レンチン。
（ウチは７００ｗなので５分１０秒チン）

追記：山本ゆりさんのブログでは「ふんわりラップ」となっていたのでラップをかけて作りましたが、レシピ本「shunkonカフェごはん７」では「ラップをかけずに」となっています。

この時点ではこんな感じ。
まだ牛乳みが強いですねー。
ホワイトソースにはほど遠いなと。

ここでちょっと味見したんですが、うすーく味がついているって感じでした。

ま、後で塩・こしょうするしなと思いながら、ラップをせずにさらに３分チン。
（ウチは２分３０秒チン）

おや？なんか容器のふちがよごれてる…？

お料理上級者さんなら「あーこいつやっちまったなー」とお思いでしょうが当たりです(；・∀・)
これが今回の失敗プレイ（後ほど詳しく）

そんなことは気にせずに塩・こしょうで味を調えたら底からよーく混ぜ、グラタン皿にうつして上からチーズをたっぷりと。

最後にトースターで焼き目をつけたらできあがり。
１２００ｗで１０分焼きました。

パセリをふったらはいオシャレー♡

下の方にしか焼き色がついてませんがウチのトースターはそういうタイプのようです(-_-)
（夜に作ったので画像が暗くてスミマセン）

味の感想

一口食べて思ったことは
「あーこれで市販の冷凍グラタンから卒業できる」
でした。チョー美味いーーーーー♡

チーズが糸をひいてTHEグラタンって感じだし、中もトロトロ、既製品じゃないぞー手作りグラタン食べてるぞーと叫んでまわりたいほど。

初めて自分で作りましたがこんなに美味しくできるとは思ってませんでした。
さすが山本ゆりさん神レシピ！

グラタン大好きなんですけれど、ホワイトソースから作るってのにどうも苦手意識があって（シロートには敷居が高い）冷凍ものばかり食べていましたが、味はともかくこの大きさでこの値段かよ(・д・)ﾁｯと思うこともしばしばあったので、今回の成功は嬉しいかぎりです。

レシピもわりと簡単だったので何回か作って体に染み込ませたいと思います(-ω☆)ｷﾗﾘ

失敗しなかったか

失敗続きの人生なんで今回もお約束のようにやらかしましたね。

今回の失敗は「ふきこぼす」ってヤツで。

最初の加熱ではどうってことなかったんですが、２回目のレンチンのわりと早い段階で「Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ」ってなりました。
レンジで吹きこぼしたの初めてです。

で、原因はというと「容器が小さかった」ということが考えられます。

レシピでは「大きめの耐熱ボウル（容量２０００ml）」と指定されてたんですが、あまり重要視せずにいつもの耐熱容器（７００か７５０くらい）で作っちゃったのが浅はかだったんでしょうね。

あと記憶が定かではないんですが、２回目のチンの時にラップをかけちゃてたかも…。

山本さんも試行錯誤する過程で「２回目加熱でボコボコ沸騰してレンジ内にドバァ溢れた」「ラップを２回目はかけずに作ってみたら、めちゃくちゃ良い感じ」っておっしゃってるのでそれも関係あるのかもしれません。

次回はそのあたりに気をつけてやってみたいと思います。

いやーマジでボコボコボコーってなって理科の実験かよって感じでビックリしました。
（掃除大変だったし）
（でもレンジを掃除するいい機会になったし(-_-)）

山本ゆりさんのマカロニグラタンのレシピは最新レシピ本に載ってますよー＼(^o^)／

syunkonカフェごはん 7 （e-MOOK） [ 山本 ゆり ] 価格：924円（税込、送料無料) (2020/5/24時点) 楽天で購入

まとめ

憧れのグラタン作りに初挑戦してみましたがシロートなりに美味しくできてとっても嬉しいです。

グラタンってみんな大好きだし、なんとなく手のこんだ料理の筆頭って感じがしません？

おひとり様だからこそ簡素なものよりは手が込んだ感じのものを食べると生活が豊かになったように感じるものなんですよね。

そんなお料理がこんなに簡単にできるなんて、ほんと神様仏様山本ゆり様ですねー(^O^)／
満足満足大満足です！

得意料理と胸を張って言えるようになるまで繰り返し作って飽きるほど食べてやろーと思ってます。